Erdnuss Ernte – wann ist der richtige Zeitpunkt?

Erdnüsse sind ein überall beliebter Knabberspaß für Jung und Alt und in jedem Supermarkt gehören geröstete Erdnüsse zum alltäglichen Angebot. Die wenigsten wissen jedoch, dass Erdnüsse auch recht einfach im eigenen Garten angebaut und geerntet werden können.

Jede kleine Erdnusspflanze bringt circa 30 bis 50 der leckeren Früchte hervor, sodass sich die Ernte durchaus lohnen kann. Anders als der Name vermuten lässt, sind Erdnüsse keine echten Nüsse. Botanisch gehören sie zu den Hülsenfrüchten. Damit die Ernte gelingt, ist neben der richtigen Pflege der exotischen Pflanze auch der richtige Erntezeitpunkt wichtig.

Herkunft

Eigentlich stammen Erdnüsse aus Südamerika. Dort gedeihen insgesamt 69 verschiedene Arten. Doch zur Ernte der knusprigen Nüsschen wird nur eine Art kultiviert. Diese kann auch in heimischen Gärten angebaut werden. Um den richtigen Erntezeitpunkt jedoch zu bestimmen, sollten einige Besonderheiten der Erdnuss bekannt sein.

Samenreifung

Erdnusspflanzen sind einjährig und bringen viele kleine gelbe Blüten hervor, die schon kurz nach ihrem Erscheinen wieder verwelken. Nach dem Verwelken der Blüte bildet sich an der Basis des Fruchtblattes ein langes Karpophor. Dieses wächst in Bodenrichtung und bohrt sich schließlich in die Erde hinein. Dort entwickeln sich dann die Samen der Pflanze – die Erdnüsse.

Diese Art der Samenreifung wird Geokarpie genannt. Anders als die meisten anderen Pflanzen bildet die Erdnusspflanze ihre Samen nicht, um sich damit weiterzuverbreiten. Stattdessen übernehmen die Samen den Standort der einjährigen Mutterpflanze, um so die einmal gefundenen optimalen Standortbedingungen zu übernehmen.

Der optimale Erntezeitpunkt

Die Blütezeit der Erdnusspflanze erstreckt sich über 4 bis 8 Wochen. Die Fruchtbildung und die Entwicklung der Früchte dauern rund 180 Tage.

Erdnusspflanzen benötigen viel Wärme, damit die Keimung beginnt. Die Aussaat erfolgt deshalb Anfang April im Haus. Erst Ende Mai bis Anfang Juni können die jungen Pflanzen ins Freie. Insgesamt benötigen die Pflanzen von der Aussaat bis zur erntefähigen Fruchtbildung circa 6 Monate.

Wird also Anfang April ausgesät, findet die Ernte im September statt. Folgende Anzeichen weisen darauf hin, dass der optimale Erntezeitpunkt gekommen ist:

• Mutterpflanze wird gelb
• Mutterpflanze verwelkt

Nach der Ernte doppelt trocknen

Zur Ernte der Erdnüsse wird die gesamte Pflanze aus dem Boden gehoben. Nach dem Abschütteln der Erde wird die verwelkte Mutterpflanze mitsamt ihren Früchten zwei Wochen lang zum Trocknen aufgehängt. Erst nach Ablauf dieser zwei Wochen können die Früchte vom Karpophor gelöst werden.

Nach dem Lösen vom Karpophor müssen die Früchte erneut zwei Wochen lang trocknen, bevor die Erdnüsse weiter verwendet werden können.