Bäume
Die Blüte der Haselnuss
Haselnuss-Sträucher blühen bereits im Februar. Haselnussblüten dienen Insekten als Nahrung. Sie erscheinen bevor der Haselnuss-Strauch Blätter austreibt und die Bildung der Blüten erfolgt an älteren Trieben, deswegen sollte ein Rückschnitt nur vorsichtig erfolgen.
Merkmale von Haselnussblüten
Haselnuss-Sträucher sind zweihäusige Gewächse. Die Haselnuss bildet sowohl männliche als auch weibliche Blüten aus. Da die männlichen Blüten schon im Herbst des Vorjahres gebildet werden, erscheinen diese zuerst. Es werden zudem generell mehr männliche als weibliche Haselnussblüten gebildet.
Männliche Haselnussblüten
Jeder Haselnuss-Strauch bildet männliche und weibliche Blüten. Die im Herbst gebildeten männlichen Blüten überwintern ungeschützt an älteren Triebspitzen oder in Blattachseln. Sie sind an folgenden Merkmalen erkennbar:
- 8 bis 10 Zentimeter lang
- kätzchenartige Form
- Zusammenstehen von 2 bis 4 Blüten
- hängen wie winzige Würstchen von den Seitenästen herab
- besitzen einen mäßigen Anteil gelblich-grüner, proteinreicher Pollen
Weibliche Haselnussblüten
Die weiblichen Blüten sind eher unscheinbar. Sie werden einzeln an den Zweigen gebildet, erscheinen nach den männlichen Blüten und sehen knospenförmig aus. Es sind nur die roten, von der Knospe umschlossenen Narben sichtbar. Die Bestäubung erfolgt durch den Wind. Weibliche Haselnussblüten bilden zudem keinen Nektar und werden deshalb von Insekten nicht aufgesucht.
Expertentipp
Alle zwei Jahre sollte der Standort der Haselnuss mit Kompost oder Humus angereichert werden. Alternativ eignet sich ein Volldünger. Da Haselnuss-Sträucher Kalk nicht vertragen, sollte mit Regenwasser oder kalkfreiem Wasser gegossen werden.
Häufig gestellte Fragen
Sind Haselnussblüten giftig?
Weder die Blüten noch die Blätter, das Holz, die Nüsse oder die Wurzeln der gewöhnlichen Haselnuss sind für Tiere oder Menschen giftig. Haselnuss-Sträucher eignen sich deshalb zum Bepflanzen eines Hühnerauslaufes im Garten hervorragend.
Welche Wuchshöhe können Haselnüsse erreichen?
Die Gemeine Hasel kann als Baum oder als Strauch kultiviert werden. Gewächse, die als Strauch herangezogen werden, erreichen innerhalb weniger Jahre eine Wuchshöhe von 2 bis 6 Metern. In der Breite erreichen sie identische Maße. Nur in seltenen Ausnahmefällen werden Haselnuss-Sträucher bis zu 7 Meter hoch.
Sind Haselnussblüten essbar?
Haselnussblüten können direkt vom Strauch gepflückt und verzehrt werden. Sie sind zudem vielfältig in der Küche verwendbar. Männliche Haselnussblüten eignen sich um scharf-würziges Gemüse einzukochen und um Mehl zu strecken. Aus den Blüten lässt sich zudem ein wohlschmeckender Tee zubereiten. Beim Sammeln von Haselnussblüten sollten Sie darauf achten, dass nicht alle männlichen Blüten von einem Strauch geerntet werden, da sonst keine Befruchtung der weiblichen Blüten stattfinden kann und folglich keine Nüsse gebildet werden können.
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